Soft Bread ala Bakery

- Hallo sahabat Resep, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul , kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Jajan Anak, Artikel Resep, Artikel Roti, Artikel Sosis, Artikel Step By Step, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Soft Bread ala Bakery
link : Soft Bread ala Bakery

Kali ini nyoba resep roti dari bukunya John Dean ... hasilnya menurut aku sama aja dengan resep yang kemarin-kemarin sudah diposting ... hehe ... kenapa ya kalau buat roti pasti hasilnya ga beda jauh seperti ini. Kayaknya harus inovasi di varian filling dan topping deh ...
Next time kita coba isi ala bakery yaaaa.. kali ini seadanya dulu ...


Soft Bread
by John Dean
modified by Cakestation

Bahan :
1 kg tepung terigu cakra (untuk roti)
12 gr ragi instan
7 gr bread improper
7 gr bread emulsifier
200 gr gula pasir
10 gr garam
100 gr telur
500 gr air es (ingat ya ... jgn dimasukkan sekaligus)
120 gr mentega

Cara Membuat :
- Campur bahan kering
- Sambil dimikser (atau diuleni) tambahkan berturut-turut, telur, air es dan mentega
- Sisakan air untuk ditambahkan sedikit demi sedikit melihat keadaan adonan. Kalau sudah cukup tidak usah dihabiskan tapi kalau keliatan masih kurang air boleh lebih dari 500 gr ... langkah yang ini pakai feeling ya ...
- Uleni terus sampai kalis.
- Kalis itu kalau sejumput adonan diambil lalu dilebarkan bisa lebar tipiiiiis seperti kulit martabak telur abang2 .. kalau pas di lebarkan mudah sekali robek itu artinya ' mari menguleni lagi' ...
- Bulatkan adonan yang sudah kalis, diamkan 15-30 menit sambil ditutup plastik
- Poles loyang dengan mentega putih .. (bisa pakai margarin kuning tapi agak mudah hangus atau coklat gelap warna dasar rotinya)

 - Langkah selanjutnya adalah memotong dan menimbang adonan @60 gr

- Bulatkan adonan yang tadi sudah di timbang @60 gr, lalu istirahatkan 15 menit

 - Bentuk dan isi adonan sesuka hati. Beri topping untuk mempercantik

Ini roti isi coklat dengan topping taburan coklat mesis

 Ini roti isi keju parut dengan topping irisan keju slice

( supaya bisa cantik seperti roti bakery mahal, pakai keju slice yang import.. klu aku kemarin pakai keju cheddar lokal biasa jadi tidak bisa cantik sekali)

Ini roti isi sosis.

Caranya adonan di ulur panjang lalu ambil sosis dan lilitkan adonan ke batang sosis

coret-coret permukaannya dengan saos sambel

 - Fermentasikan di dalam ruang proofing dengan kelembaban 80% dan suhu 35%
kalau tidak ada proofing box, tutup saja adonan dengan plastik.
Diamkana adonan hingga cukup besar

- Panggang adonan selama 15 menit dengan suhu 170-180 derajat.

 Siap dinikmati dengan secangkir kopi

Read More

Sambel Terasi ala CakeStation yang malas nyambel

- Hallo sahabat Resep, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul , kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Lainnya, Artikel Resep, Artikel Sambel enak, Artikel Tips, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Sambel Terasi ala CakeStation yang malas nyambel
link : Sambel Terasi ala CakeStation yang malas nyambel

Kali ini mo sharing cara aku membuat sambel ... aku itu jaraaaaaang banget nyambel ... bisa sebulan sekali ... betah ya ga makan sambel ... hehe ... iya udah biasa ga makan pakai sambel ... menyiapkan diri menjadi orang bule (gubrakkk!!!) ....

Sambel Praktis Ala Cake Station

Bahan :
250 gr Cabe  besar, Cabe keriting, Cabe rawit
5 buah tomat
5 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih

6 bungkus terasi udang (aku pakai ABC)
1 bulatan besar gula merah
1 sdm minyak wijen
garam, sedikit gula pasir, jeruk nipis
minyak bekas menggoreng ikan asin

Cara :
Panaskan secukupnya minyak bekas goreng ikan, masukkan semua bahan ke dalam minyak lalu goreng sambil diaduk-aduk sampai layu
angkat dan ulek sampai halus (aku malas ngulek jadi aku blender aja ..)
sesudah di blender baru ditambahkan garam, sedikit gula pasir dan jeruk nipis
rasanya ga beda sama sambel terasi ABC ... duh ... sok s-k mo nyamain ya ... hehe .. dicoba aja terus kasih icip apa rasanya ... enak dong pastinya !!!!

Read More

Perlengkapan Kosmetik Oriflame kuuuuuu

- Hallo sahabat Resep, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul , kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Bisnis Rumahan, Artikel Curhat, Artikel Kosmetik, Artikel Oriflame, Artikel Penghasilan Sampingan, Artikel Perawatan Wajah, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Perlengkapan Kosmetik Oriflame kuuuuuu
link : Perlengkapan Kosmetik Oriflame kuuuuuu

Kini aku pede dan merasa nyaman dengan keadaan kulit wajah aku...
beberapa bulan lalu aku gelisah karena kulit aku kusam, agak kasar kalau diraba
serta beruntusan alias jerawat kecil ga tau juntrungannya dan ga ada mata jerawatnya...
cuma berenjol aja kecil-kecil..

Dan aku tuh punya alergi kelas berat kalau untuk kulit.. kalau pakai produk yang ga cocok langsung gatal-gatal dan muncul seperti eksim di kulit yang di aplikasikan produk yg ga cocok itu termasuk kulit wajah..

tapi sejak aku ketemu oriflame dan menemukan produk-produk yang cocok ini aku sekarang berubah...
kulit wajah jadi mulus.. ga terasa kering.. ga kaku kalau habis cuci muka dan terasa lembab dan kenyal kalau dipegang... dan yang bikin hepi produk ini tidak membuat aku alergi...

Nih aku share ya perlengkapan dasar yang aku pakai sekarang :

Pembersih dan toner dari seri Essentials dan Optimal

Scrub dan Masker dari Optimals

Krim siang dari seri Diamond Celular
(dalam krim ada bubuk diamond nya lho)
dan krim malam dari seri aqua Rhytm
krim anti flek - optilmas dan kirm mata - aqua Rhytm

 Ini penampakan kosmetik minimalis aku...
semua produk oriflame..

Selain kosmetik, oriflame juga membuat aku mempunyai penghasilan sampingan lhoo...
caranya cukup mudah buat aku yang ga bisa ngomong.. ga bisa jualan.. dan selalu sibuk bikin kue

Saking senangnya.. aku mau juga mengajak teman-teman ikutan bisnis sama aku ..
lumayan kan  dandan gratis ... dapat bonus lagi ...

Ini bukan pemaksaan lho ya... namanya juga menawarkan kesempatan...
Seperti gaya aku selalu... kalau ada yang enak dan bagus pasti aku bagikan untuk teman-teman semua...
ya resep ... ya kue ....  ya bisnis...  semua aku sharingkan ...

Mariiiii moms... bantu suami dengan penghasilan kita .... bantu anak dengan terus berada didekatnya siang malam... bantu tetangga... hehe... dan jangan lupaaaaa... jangan salah memilih bisnis online ... dunia internet itu dunia tak berujung.. harus sangat sangat aware....

Bye.. bye... luph yuuuu moms...

Read More

Pastel Goreng isi Sayuran

- Hallo sahabat Resep, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul , kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Pastry, Artikel Resep, Artikel Snack Goreng, Artikel Step By Step, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Pastel Goreng isi Sayuran
link : Pastel Goreng isi Sayuran

 

 

Akhirnya berani juga membuat pastel sendiri ... horrayyyy...

Pasti nepsong deh melihat fotonya  iyaaa kaaaannn... 

tapi memang enak kok.. resepnya dari sedap sekejap dan sekali bikin langsung jadi karena itu aku beranikan share resepnya walaupun baru uji coba satu kali (tapi dua ronde lho... karena penasaran waktu bikin malam-malam ga kebagian nyicip.. disikat pelanggan sejati aku yaitu papanya dan 2 krucils... pagi-pagi bangun tidur langsung gerilya lagi deh di dapur)

Teman-teman jangan ragu yaaaaa untuk mencobanya... enak dan gampang kok... suwer..ewer.. ewer.. kalo kata mbak Anis.. upline aku yang heboh dari bisnis rumahan yang aku geluti selain per kuehan...

Karena seringkali membuat kue ulang tahun atau black forest atau birthday cake atau (eh sama aja ya artinya... :) ..) ketika membuat cemilan goreng-goreng.. kru dirumah langsung antusias...

Ini dia resepnya :

PASTEL GORENG

Bahan kulit :

300 gr tepung terigu

120 gr korsvet (mentega pastry) 

.. kapan-kapan aku coba ganti pakai mentega, kira-kira apa bedanya ya...

100 ml air panas

2 butir kuning telur (aku pakai 1 aja)

garam (jangan lupa !!! spy gurih kulitnya)

-----> campur jadi satu, uleni sampai kalis <-----

Bahan isi :

3 butir kentang, potong kotak-kotak

3 batang wortel, potong kotak-kotak

3 batang daun bawang, iris-iris

2 butir telur rebus

segenggam makaroni, rebus sampai matang

1 bungkus soun, rendam air panas sebentar 

(klu aku suka sounnya di gunting2 biar pada pendek2)

garam dan lada secukupnya

-----> tumis dengan sedikit minyak sampai matang beri garam dan lada sesuai selera <-----

(masukkan kentang dan wortel dulu yaaa klu sudah empuk baru tambahkan daun bawang, telur, makaroni dan soun)

 

Cara Membuat :

Ambil sejumput adonan kulit taro di tengah kertas bungkus nasi (yg bagian beralas plastiknya ya... jgn terbalik) lalu giling tipis.

(klu aku pakai pipa paralon aja, murah meriah... tapi dicuci bersih dulu yaaaa)

 

  beri isi ditengah ..(duh.. soun, makaroni sama telurnya ga kepotret)

 

terus lipat deh..
mantra nya begini : pencet (biar lebar) terus lipat.. pencet lipat.. pencet lipat.. terus begitu sampai lipatan terakhir

Gampang kaaaaann... ??? !!! terakhir digoreng jangan pakai api kekecilan nanti pastelnya rasa minyak.

pasti jadi deh.. ga perlu pakai alat penggiling pastry .. ga perlu modal lagi... giling aja di alas kertas nasi..
Selamat mencoba dan selamat menikmati...

Read More

Kupat Tahu

- Hallo sahabat Resep, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul , kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Jajan Anak, Artikel Kacang, Artikel Ketupat, Artikel Masakan, Artikel Resep, Artikel Step By Step, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Kupat Tahu
link : Kupat Tahu

 

Ini gampang banget bikinnya. 

Mau gampang bisaaaaa... mau di bikin repot juga bisaaaa banget deh.....

Kupat Tahu

Bahan : 

1 renceng ketupat 

(aku  beli yang sudah mateng di pasar. 1 renceng isi 10 ketupat. Kapan-kapan kita bikin sendiri yaaaa..)

2 tahu putih, potong kotak besar lalu goreng

2 kentang besar belah 4 lalu goreng sampai matang

1 bungkus bumbu pecel, campur dengan air panas dan tambahkan gula+garam

(1 bungkus jadi 1 mangkok, jangan kental, buat agak encer sedikit)

kecap

kerupuk

Cara Membuat :

Susun potongan ketupat, irisan tahu dan kentang di atas piring lalu siram dengan bumbu pecel dan kecap.

jangan lupa sajikan dengan kerupuk.

Nikmati gambar berikut ini yaaaaa....

 

Read More

Tumis Kacang Panjang dengan Teri

- Hallo sahabat Resep, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul , kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Masakan, Artikel Resep, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Tumis Kacang Panjang dengan Teri
link : Tumis Kacang Panjang dengan Teri

Ini sayur kesukaan si kecil.... mudah sekali... aku tulis disini untuk dokumentasi aja... kelak klu lupa tinggal buka blog untuk membuatnya... klu teman mau coba... silahkan banget lho...


TUMIS KACANG PANJANG dengan TERI

Bahan :
bawang merah dan bawang putih, diulek
cabe rawit, di iris
(aku ga pakai krn yg makan anak kecil, tapi klu untuk kita-kita 'kudu' karena kejutan banget si cabe rawit ini)
garam, lada, gula pasir, optional : royco dan micin
(garamnya sedikit aja krn teri sudah asin dan kacang panjangnya tadi dicuci pakai garam)
1 ikat kacang panjang, diiris halus, dicuci dengan garam, bilas bersih
(dicuci garam supaya kacang panjang tidak ber bau 'langu')
3 sdm teri nasi, digoreng kering

Cara Membuat :
tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit sampai wangi
masukkan kacang panjang, teri dan garam+lada+gulapasir+yg optional
aduk-aduk sebentar sampai layu (boleh pakai air sedikiiiiiiit aja hanya supaya bumbu2 tidak hangus... ingat lho sedikiiiiit ya airnya) plus pakai api sedang menuju kecil yaaa teman..
klu sudah layu angkat dan sajikan deh....

Read More

Tropical Brownies (brownies panggang isi nanas)

- Hallo sahabat Resep, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul , kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Brownies, Artikel Chocolate, Artikel Resep, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Tropical Brownies (brownies panggang isi nanas)
link : Tropical Brownies (brownies panggang isi nanas)

 Membuat cake ini ga pakai step by step ya karena brownies panggang tuh gampang banget bikinnya... dan salah satu jenis cake yang ANTIG  ... alias ANTI Gagal

Membuatnya bisa di ublek jadi satu semuanya terus dikocok kecepatan rendah 1 menit aja...

atau di aduk pakai tangan dengan whisk (kocokan telur) juga bisa banget...

atau bisa juga telur dan gulanya di kocok sebentar (2-3 menit) baru bahan lain di campur dan diaduk rata...

TROPICAL BROWNIES

Bahan :

1. Cairkan : 200 gr dark cooking chocolate + 100 gr margarin

2. Kocok 3 menit : 200 gr gula pasir + 3 butir telur

3. Campur dan ayak : 200 gr tepung terigu + 25 gr coklat bubuk + baking powder 

4. Parut dan peras : 200 gr nanas 

5. Cincang : 100 gr nanas

Cara Membuat :

2 ditambah 1 + 3 + 4 = diaduk rata

terakhir tambahkan 5

tuang adonan ke loyang 24x24 yang sudah dioles mentega dan ditaburi sedikiiiiit tepung

panggang dengan suhu sedang (sekitar 160 derajat) sampai matang

'jangan over cooked nanti browniesnya bau hangus dan terasa liat'

Note : 

cake akan terasa agak lembab karena menggunakan buah-buahan segar (nanas mengandung banyak air)

Lihat !!!! dalam sekejap tinggal sisa segini deh...

Read More